01自是山林滋味甜
02西餐烹調(diào)基礎(chǔ)
03中華傳統(tǒng)食材叢書 家畜卷…
04宴席設(shè)計
05中華傳統(tǒng)食材叢書 參草卷…
06中華傳統(tǒng)食材叢書 蝦蟹卷…
07水臺工作（第2版）
08中式點心
09味道寧波
10中華傳統(tǒng)食材叢書 藥食同…
日本柴田出版 編 ; 張艷輝 譯
本書是一本晉級料理能手的烹飪參考書。收錄 135 道世界各地星級餐廳羊肉料理…
可購
李舒 編
暫缺簡介...
飄飄工作室
※本書是為便當(dāng)新手打造的“靈魂便當(dāng)之書”?！鶗屑狭恕?/p>
安德烈·基里洛夫
◎內(nèi)容簡介到底是什么內(nèi)容讓編輯發(fā)出驚呼“我居然不如外國人懂中華…
袁枚
本書從清代美食家、文學(xué)家袁枚的雅致文字和樂活哲學(xué)中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道…
江蘇省地方志編纂委員會辦公室
《中國淮揚菜志》共五卷，分別從沿革、名菜、名點、宴廚店、拾遺等多個方面追…
張正穎 編著
作者以《凝視蘇格蘭》一書中未刊出的蒸餾廠和上下游產(chǎn)業(yè)的階段性回顧作為基礎(chǔ)…
[韓]申頌爾
1 35種手調(diào)基底制作及100種家庭飲料不單單介紹飲料的制作方法，還詳細(xì)介紹飲…
[澳] 喬希·尼蘭德
在《全魚料理》這本書中，具有開創(chuàng)精神的海鮮名廚喬希﹒尼蘭德向讀者展示了如…
邱克洪 編
爽口美味的家常菜，愛上回家吃飯。 唯有美食與愛不可辜負(fù)。 跟著大師學(xué)做美味…
《澳大利亞婦女周刊》
《地中海飲食：新鮮健康的每日食譜》是由澳大利亞Z暢銷的付費雜志《澳大利亞…
旭屋出版編集部
《串料理：日本人氣名店創(chuàng)意食譜》介紹了日本極具人氣的串燒名店中所供應(yīng)的串…
陳益群
潮汕是地方傳統(tǒng)文化和民俗保留較好的地區(qū)之一，一千多年來的美食積淀在古韻遺…
中商技能世界技能大賽圖書編委會；黎國雄，…
世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平最高、歷史最悠久、規(guī)模最大、影響力最為廣泛…
日本旭屋出版編輯部
本書精選了日本生意*火爆的21家拉面店的暢銷拉面產(chǎn)品，內(nèi)容包含拉面制作的全…
本書收羅日本生意*火爆的10家烤肉店的點菜率*高的產(chǎn)品的做法。從一整頭和牛，…
毛峰 馬祎 著
五年間，熊貓指南行走近400萬公里，調(diào)研4000余個農(nóng)業(yè)企業(yè)，完成5000余次實驗…
曾穎
追逐了多年的美味與用餐的儀式感，驀然回首，所求的其實只是故鄉(xiāng)的味道和那一…
廣東衛(wèi)視《老廣的味道》
潮汕牛肉火鍋為何如此驚艷，如此與眾不同？一只獅頭鵝要經(jīng)過鹵水里的幾次輪回…
弗雷德·明尼克 謝韜
所有波本都是威士忌，但并非任何威士忌都是波本。蘇格蘭威士忌在東半球占據(jù)主…
藝娜
人氣博主藝娜每天都會在同一時間介紹一種“今日咖啡”，她的“藝娜的咖啡廳”…
郭孟良
作者潛心研究多年，全新譯解古代茶書經(jīng)典十三種：《茶經(jīng)》《茶錄》《東溪試茶…
林貞標(biāo) 著
距離《玩味簡烹1》出版后，暌違四年，潮汕食家林貞標(biāo)對于簡烹之道又有了新的…
【日】玉造潤
新大陸的發(fā)現(xiàn)還跟意大利面的發(fā)展有關(guān)系？世界上的眾多重要歷史事件，其實都離…
[日]巖田亮子 著
每次去咖啡館只會點杯美式或拿鐵？喝了那么多咖啡，卻連名字都叫不全？更不知…
巖泉
本書收錄了公元1368年至公元1948年的紫砂名壺，細(xì)致介紹了明代33只，清代138…
（美）倫·布勞特（Len Brault）
從咖啡豆到咖啡沖煮的完整指南，為所有水平的咖啡愛好者打造?，F(xiàn)在你可以自學(xué)…
日本枻出版編輯部 編：張文慧 譯
本書在第一版熱銷的基礎(chǔ)上，分享了手沖咖啡的基礎(chǔ)知識，其中詳細(xì)介紹了選豆、…
[日]大坊勝次，[日]森光宗男 著；童楨清 譯…
投身咖啡世界四十載的兩位日本咖啡師——大坊勝次與森光宗…
恩槿
全植物飲食選擇新鮮蔬菜、水果、豆類、谷物、堅果、種子作為食材，不使用肉、…
張錫源
本書圍繞備受好評的三款經(jīng)典面包——吐司、貝果和可頌，以…
許馨文 著
本書采用無蛋、無奶、無麩質(zhì)、無人工添加物的純天然配方，以各式谷物粉來代替…
法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院
這本由法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院撰寫的《法國藍(lán)帶面包寶典》誠邀你開啟一場全新的廚藝…
劉一正
本書是職業(yè)書畫家、美食作家、文化學(xué)者劉一正先生的又一新作。該書通過作者多…
羅楷經(jīng)
本書介紹了川菜圣手羅國榮在川菜史上的重大成就，以及他引領(lǐng)川菜上國宴，帶領(lǐng)…
李繼強
舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧 吃是每個人一輩子的大事。美味因生…
鐘斐 主編
中國被稱為茶的故鄉(xiāng)，不同種類的茶，因其外形和內(nèi)質(zhì)的差異，往往會選擇不同的…
山田詩子
深愛紅茶的山田詩子，不但通過紅茶品牌“卡雷爾·恰佩克…
生活新實用編輯部 編著
《吃不胖不變老的素食》從健康素食的角度出發(fā)，對各種素食食材作了詳細(xì)介紹，…
河南省職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)研究室 編
本書從中式面點基礎(chǔ)知識開始進(jìn)行講解，理論部分內(nèi)容主要包括：中式面點發(fā)展史…
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